Eveniment de vacanta pentru Terasa cu Povesti

Eveniment de vacanta organizat de noi in Timisoara pentru Terasa cu Povesti - aprox. 20 de persoane
Fotografii și texte realizate de noi pentru lansarea evenimentului
Gătit în bucătăria localului dumneavoastră

În fierbintele verii, ne-am gândit să vă învârtim într-un joc de arome vii și curate. Un strop de prospețime pe malul mării, un vis indian încins de senzații și condimente exotice, la sfârșit un desert de livadă franceză.

FULGI DE SOMON ÎN GRĂDINĂ

E o vacanță la mare salata asta. Râde în soare cu hohote de arome proaspete de roșii, castravete și lămâie. Moțăie pe boabe bronzate de fasole, zărind printre gene semiînchise splendoarea marină a somonului. Din când în când o arde scurt, pe pielea verde de salată, raza de soare a ardeiului iute. Se zbate lent, dansând între dulceața cepei roșii și noblețea amăruie a andivei.

PIU-PIU TIKKA MASSALA

Lăsăm bucățele fragede de pui la marinat în iaurt aromat cu lămâie, cuișoare, Garram Massala și alte dichisuri secrete. Le frigem și le dăm unui sos unduitor cu

miros de coriandru și condimente exotice, alintat cu lapte de cocos și iuțeli bine drămuite. Îl servim cu orez brun, plin de gust și bogat în cele bune.

În 2001, Ministrul Afacerilor Externe din Marea Britanie, Robin Cook declara: „Puiul Tikka Massala poate fi socotit una dintre mâncărurile naționale britanice, nu doar pentru că este cel mai popular, dar mai ales pentru faptul că demonstrează modul în care Britania adoptă și adaptează influențele din afară.” – Wikipedia

K-ISE CU SIROP DE VIN ALB ȘI FRIȘCĂ ALA-BALA

Luăm caise din Piața 700 și le despărțim în emisfere. Le fierbem în vin dulce, aromat cu un vreasc de scorțișoară și un condiment secret. Reducem siropul și le servim strălucitoare lângă un moț generos de frișcă bătută la umbră de mascarpone într-o livadă de portocali.